跟公司没签合同工资不发怎么办

法律分析：
（1）劳动者面对公司未签合同且不发工资的情况，首要任务是收集证明劳动关系的证据，这些证据是维权的基础。
（2）协商是解决问题的第一步，与公司沟通要求支付工资和补签合同，和平解决纠纷。
（3）若协商无果，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会利用职权责令公司限期支付工资。
（4）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅可要求支付拖欠工资，自用工超过一个月不满一年未签合同的，还能主张双倍工资。
（5）若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院提起诉讼。

提醒：
劳动者维权要及时收集并保存好证据，不同案情处理方式有别，建议咨询以获取针对性分析。
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（一）收集证据：劳动者要收集能证明劳动关系的证据，比如考勤记录、工作证、工资发放记录等。
（二）协商解决：先与公司进行协商，要求支付工资并补签合同。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令公司限期支付。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，用工超一个月不满一年未签合同，可要求双倍工资，仲裁委可裁决公司支付拖欠工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者若遇公司不签合同且不发工资，可依法维权：
一是收集证据，像考勤记录、工作证、工资发放记录等，以证明与公司存在劳动关系。
二是先和公司协商，要求支付工资并补签合同。
三是协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令公司限期支付。
四是申请仲裁，未签合同超一个月不满一年，可要求双倍工资，仲裁委可裁决支付拖欠工资。
五是对仲裁结果不服，可在规定时间内起诉。
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结论：
劳动者与公司未签合同且公司不发工资时，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼等方式依法维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位与劳动者建立劳动关系应订立书面合同，按时足额支付工资。当公司未签合同且不发工资，劳动者可先收集考勤记录、工作证、工资发放记录等证明劳动关系的证据。接着可与公司协商，要求支付工资和补签合同。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令公司限期支付。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，自用工超过一个月不满一年未签合同，劳动者可获双倍工资，仲裁委也会裁决公司支付拖欠工资。对仲裁结果不服可向法院起诉。若您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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劳动者遇到与公司未签合同且公司不发工资的情况，依法维权是必要的。收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼是合理的维权路径。

1.收集证据。劳动者要积极收集考勤记录、工作证、工资发放记录等能证明劳动关系的证据，为后续维权做准备。
2.协商解决。先尝试与公司沟通，要求支付工资并补签合同，这是较为平和的解决方式。
3.投诉与仲裁。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令公司限期支付；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同可要求支付双倍工资，拖欠工资也能得到裁决。
4.提起诉讼。对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼，进一步维护自身权益。